Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR) - Università Mercatorum
Triennale
Mercatorum
L-GASTR
- Statutario
- Profilo Turismo
- Profilo Enologico
Il Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR) di Università Mercatorum offre una formazione multidisciplinare che abbraccia un ampio spettro di competenze. Si fondono bioscienze, produzione alimentare, tecnologie alimentari e discipline umanistiche e sociali, con particolare attenzione all’innovazione, alla diversità territoriale e alla sostenibilità.
Un Profilo Versatile e Innovativo
Il laureato L-GASTR sviluppa una conoscenza profonda della cultura gastronomica italiana ed è in grado di operare in molteplici contesti professionali. Grazie a una formazione che integra competenze pratiche e teoriche, è un esperto capace di:- Comprendere le produzioni e le preparazioni alimentari.
- Promuovere e valorizzare il cibo e la cultura enogastronomica italiana.
- Innovare nella comunicazione e nella narrazione enogastronomica, anche attraverso l’uso di tecnologie multimediali.
Sostenibilità, Innovazione e Qualità
Completare questo corso di laurea significa sviluppare una visione completa dei processi produttivi e delle loro implicazioni socioculturali, economiche e ambientali. Gli studenti imparano a valorizzare nuovi prodotti, creare esperienze gastronomiche uniche e innovative, e promuovere un consumo consapevole e sostenibile. Si esplorano, inoltre, le relazioni tra cibo e salute, con un occhio attento alla qualità alimentare.Tre Indirizzi di Specializzazione
Il corso offre la possibilità di scegliere tra tre indirizzi per specializzarsi in settori specifici:
- Statutario: Approfondimento della cultura gastronomica e delle sue implicazioni territoriali.
- Profilo Turismo: Specializzazione nell’accoglienza e promozione turistica legata al settore enogastronomico.
- Profilo Enologico: Un focus specifico sul mondo del vino e delle sue connessioni con la gastronomia e i territori.
Scopri come trasformare la tua passione per il cibo e la cultura enogastronomica in una carriera versatile e innovativa con il Corso di Laurea L-GASTR di UniMercatorum.
Requisiti di Accesso – Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR)
Per accedere al Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR) presso Università Mercatorum è richiesto il possesso di uno dei seguenti titoli:- Diploma di scuola secondaria superiore.
- Titolo di studio equivalente conseguito all’estero, riconosciuto idoneo secondo la normativa vigente.
